根据搜索材料和相关政策，2025年山西忻州做关节镜半月板修复术是可以走医保的。以下是具体分析：

1. 1.医保报销政策：根据山西省医疗保障局公布的2025年度城乡居民医保新政，山西省的医保报销政策涵盖了多种医疗服务和药品对于关节镜手术等微创手术，山西省的医保政策是支持的。具体报销比例和标准如下：居民医保：甲类药品报销比例为55%，乙类药品报销比例为45%，年度支付限额为300元在职职工医保：门诊报销起付线根据医疗机构级别不同，分别为30元/次、50元/次、80元/次，报销比例为50%-60%，年度限额为2500元；住院报销起付线为500元，报销比例根据医院级别和费用情况而定退休职工医保：门诊报销比例比在职职工高5个百分点，住院报销比例根据工龄不同有所差异，最高可达90%
2. 2.关节镜手术的应用：关节镜手术在山西忻州的医院已经广泛应用，并且有成功的案例。例如，山西中医药大学附属医院骨伤科已经成功开展了关节镜下半月板修复缝合术。忻州安康眼科医院也引进了先进的医疗设备和技术，提供了多种微创手术服务。
3. 3.医保报销的实际操作：山西省的医保报销流程相对规范，患者在住院治疗时可以直接通过医保结算系统进行报销。具体报销金额会根据患者的实际医疗费用和医保政策进行计算。患者在就诊前可以咨询医院医保办，了解具体的报销流程和所需材料，以便顺利报销。

2025年山西忻州做关节镜半月板修复术是可以走医保的，具体报销比例和金额会根据患者的医保类型和实际医疗费用进行计算。建议患者在就诊前咨询医院医保办，了解详细的报销流程和所需材料。