仙桃市并不属于荆门市也不属于荆州市。实际上，仙桃是湖北省直辖的县级市，它在行政上直接由湖北省人民政府管理，并不隶属于任何一个地级市。

历史上来讲，仙桃（原名沔阳）确实曾经属于荆州管辖，例如，在夏、商时期就属于荆州区域。随着时间的发展和行政区划的变化，这种隶属关系发生了改变。特别是在1986年5月27日，国务院批准撤销沔阳县并设立仙桃市之后，1994年10月，湖北省人民政府批准仙桃市为省直管市（副地级市），标志着仙桃成为了一个独立的行政单位，不再受荆州或任何其他地级市的直接管辖。

至于荆门，虽然仙桃与荆门在地理位置上相邻，但它们是两个不同的行政区域。仙桃作为一个独立的行政区划，拥有自己的政府管理体系和经济发展策略，而荆门则是一个地级市，其级别高于仙桃这样的县级市。

值得注意的是，尽管历史上仙桃曾是荆州的一部分，但在现代行政区划体系下，仙桃已经成为了湖北省直管的县级市之一，与荆门和荆州这两个地级市处于平行而非从属的关系。仙桃市位于湖北省中南部，北依汉水，南靠长江，东邻武汉市，西连潜江市，地理上并不直接归属于荆门或荆州。

因此，当讨论仙桃是否属于荆门或荆州时，答案是否定的。仙桃是一个具有独立行政地位的城市，直接接受省级政府的管辖。这种特殊的行政地位使得仙桃在湖北省乃至全国范围内都有着独特的角色和发展路径。

无论是从当前的行政区划结构还是从历史发展的角度来看，仙桃都不属于荆门或者荆州，而是作为一个独立的县级市存在，享有较高的自治权和发展自主性。这反映了中国地方行政管理的一种特殊模式，即通过省直管县级市的方式促进特定地区的快速发展。同时，这也展示了地方政府如何根据实际情况调整行政区划以更好地适应经济社会发展的需求。