在北京，不为员工缴纳五险一金是违法的行为。根据《中华人民共和国社会保险法》以及《住房公积金管理条例》，用人单位有义务为其雇员投保五种社会保险（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）以及住房公积金。

如果用人单位未能按照规定为员工办理社会保险登记或未按时足额缴纳社会保险费，则社会保险行政部门有权责令其限期改正，并可能对逾期不改的单位处以罚款。对于直接负责的主管人员和其他直接责任人员，也有可能被处以相应的罚款。

同样地，关于住房公积金，《住房公积金管理条例》明确规定，企业必须在雇佣员工三十天内完成住房公积金的缴存登记工作，并为员工建立或者调整住房公积金账户。如果违反这条规定，将面临1万元至5万元罚款的处罚；若单位逾期仍不缴存，则可以申请人民法院强制执行。

员工有权依法解除劳动合同并要求经济补偿金，如果用人单位没有按照法律规定为他们缴纳五险一金的话。不仅如此，劳动者还可以通过劳动争议仲裁或诉讼途径维护自己的合法权益，或者向当地的社保部门及住房公积金管理中心进行投诉。

值得注意的是，虽然“五险”属于强制性的社会保障体系的一部分，“一金”即住房公积金，在某些情况下，尤其是在一些地方性法规中，也被视为具有一定的强制性。有些资料提到，在特定情形下，仅提供五险而不提供住房公积金并不构成违法行为，这可能是基于某些地区的地方性规定或者是由于实际执行中的差异。

在北京乃至全国范围内，公司应当遵守相关法律法规，确保为所有符合条件的员工及时足额地缴纳五险一金。否则，不仅会受到法律上的惩罚，还可能损害员工权益，影响企业的社会形象和信誉度。因此，无论是从法律责任还是社会责任的角度考虑，企业都应严格遵守相关规定，保障员工的社会保障权益。

如果您发现所在单位存在不按规定缴纳五险一金的情况，建议您首先与单位沟通解决，如无法达成一致，可以通过合法渠道寻求帮助，比如向当地劳动监察大队举报或是申请劳动仲裁等。同时，也可以咨询专业的法律顾问获取更详细的指导和支持。