临沂市最出名的山是沂蒙山。以下是关于沂蒙山的详细介绍：

1. 沂蒙山简介

沂蒙山位于山东省临沂市，是中国著名的山脉之一，被誉为“中国第一座生态名山”。它集壮丽的自然风光、丰富的资源、悠久的历史和深厚的革命传统于一体，是临沂的标志性景点。

2. 历史与文化价值

沂蒙山不仅以其秀美的自然景观闻名，还承载着重要的革命历史。在抗日战争和解放战争中，沂蒙山区是重要的革命根据地，被誉为“两战圣地”。这里发生过许多著名的战役，如孟良崮战役，留下了许多革命遗址和红色故事，成为红色旅游的重要目的地。

3. 自然风光

沂蒙山以其丰富的植被和清新的空气著称，被誉为“世界级天然氧吧”。其主峰龟蒙顶海拔1156米，是山东省第二高峰。此外，这里还有壮观的云海、奇特的山石和茂密的森林，吸引了大量游客前来登山、观景和呼吸新鲜空气。

4. 旅游价值

沂蒙山是临沂市最值得打卡的旅游胜地之一。游客可以在这里体验徒步登山、欣赏云海奇观，或在茂密的森林中感受宁静与舒适。此外，沂蒙山周边还有许多配套景点，如萤火虫水洞、竹泉村等，丰富了旅游体验。

总之，沂蒙山凭借其独特的自然风光、深厚的文化底蕴和重要的历史价值，成为临沂最出名的山，也是中国生态旅游和红色旅游的典范。