翁维健教授是一位在中医养生和食疗领域享有盛誉的专家，他撰写了多本具有影响力的书籍，旨在传播中医养生知识和实践方法。以下是他的一些主要著作：

1. 《中医饮食营养学》 ：这是一本高等医药院校试用教材，内容涵盖了中医饮食营养学的各个方面，包括基本概念、学习要求与方法、食物的性能和饮食的作用、食物配伍应用以及饮食应用禁忌等。

2. 《食补与食疗》 ：翁维健教授在这本书中探讨了食补与食疗的理论和实践，强调了养生原则中的补、泻、调三个方面。

3. 《药膳食谱集锦》 ：这本书汇集了大量的药膳食谱，为读者提供了丰富的食疗选择。

4. 《食疗本草》 （辑注本） ：这本书是对古代食疗本草的辑注，适合对中医食疗感兴趣的读者。

5. 《家庭食事の疗法》（日文本） ：这是一本日文本，介绍了家庭饮食疗法，适合日语读者。

6. 《实用中药学》 ：这本书涵盖了中药学的实用知识，适合学习中药学的读者。

7. 《老年生活百科知识全书》 ：这本书为老年人提供了全面的生活百科知识，包括健康保健、饮食营养等方面的内容。

8. 《常用中药的应用》 ：这本书介绍了常用中药的应用方法和注意事项，适合中药学爱好者和从业者。

9. 《中医养生康复专业教材》 （未提供具体书名，但可能是翁维健教授参与编写的教材）。

10. 《家庭健康饮食指南》 （未提供具体书名，但可能是翁维健教授撰写的关于家庭健康饮食的书籍）。

翁维健教授的书籍不仅涵盖了中医食疗的各个方面，还结合了现代营养学和养生理念，为公众提供了科学、实用的健康指导。如果您对中医养生和食疗感兴趣，这些书籍都是很好的参考资源。