上海美年大健康体检中心的营业时间如下：
- 宜山分院 ：
- 营业时间 ：周一至周日，但每周三休息，不开放体检服务。具体体检时间为早上7:30至10:00（抽血项目截止时间为10点）。
- 长宁天山分院 ：
- 营业时间 ：周一、周三至周日07:30-10:30（到院时间为07:30-10:00）。
- 中山公园分院 ：
- 营业时间 ：周二至周六07:30-10:00（到院时间为07:30-10:00）。
- 徐汇区小木桥路分院 ：
- 营业时间 ：周一休息，周二至周日07:30-10:30。
- 浦东新区东方路分院 ：
- 营业时间 ：周一休息，周二至周日07:30-10:30。
- 奉贤区南奉公路分院 ：
- 营业时间 ：周一休息，周二至周日07:30-10:30。
- 闵行区申滨路分院 ：
- 营业时间 ：周一休息，周二至周日07:30-10:30。
- 崇明区城桥镇翠竹路分院 ：
- 营业时间 ：周一休息，周二至周日07:30-10:30。
- 静安区西康路分院 ：
- 营业时间 ：周二休息，周一至周日07:30-10:30。
- 闸北区恒丰路分院 ：
- 营业时间 ：周二至周六07:30-10:30。
- 徐汇区小木桥路总院 ：
- 营业时间 ：周二至周日07:30-15:30（采血截止时间10:00）。
建议您根据具体需求选择合适的分院和营业时间进行体检，并提前预约以确保顺利体检。