员工社保选择购买深圳的原因主要有以下几点：

1. 社保费用低 ：深圳的职工五险每月缴费金额为1005元，是全国最低水平，远低于其他一线城市如北京、上海每月2400元的缴费额，也低于其他十八线小城市的1200元最低缴费额。这使得企业在深圳为员工缴纳社保可以显著降低人力成本。

2. 缴费基数低 ：深圳的社保缴费基数是按最低工资标准计算，而不是按平均工资。这意味着企业可以以较低的成本为员工缴纳社保，因为社保费用中企业承担的比例较高，个人承担的比例较低。

3. 政策优惠 ：深圳作为经济特区，有许多政策优惠，包括公司注册方便、税收优惠政策等。这些政策优惠可能吸引企业在深圳注册公司，并在深圳购买社保，尽管公司的主要运营地可能在其他地方。

4. 高养老金水平 ：虽然深圳的养老金水平是否全国最高存在争议，但许多人认为，按照最低工资标准缴纳社保，未来退休后的养老金水平可能较高。然而，这一观点并没有权威的官方统计支持。

5. 购房购车资格 ：在过去，深圳的社保缴纳符合一定条件后，可以获得购房和购车的资格。尽管现在楼市和车市的拐点已经到来，但深圳作为一线城市，购房的资格仍然具有吸引力。如果社保缴纳基数过低，即使有资格购房，公积金贷款的额度也可能有限，实用性不大。

6. 管理要求宽松 ：深圳对社保的管理要求相对宽松，企业可以较为容易地按照最低工资标准进行社保缴费，而不必担心因缴费基数过高而受到处罚。

综上所述，企业选择为员工在深圳购买社保，主要是因为深圳的社保费用低、缴费基数低、政策优惠多、购房购车资格有吸引力以及管理要求宽松等因素。这些因素共同作用，使得深圳成为企业为员工缴纳社保的热门选择。