以下是一份适合糖尿病肾病患者的一日三餐食谱示例:
早餐
麦淀粉蒸饺:西葫芦100g,小麦淀粉40g,面粉40g,鸡蛋25g。
加餐:牛奶150mL。
午餐
炒豇豆:豇豆40g。
二米饭:低蛋白大米70g,薏苡仁30g。
香菇藕片炖鸡腿:莲藕100g,香菇50g,鸡腿35g。
加餐
水果:桃子200g。
晚餐
莴笋炒虾仁:莴笋100g,虾仁20g。
花卷:地瓜粉50g,面粉30g,小麦淀粉30g。
胡萝卜烧牛腩:胡萝卜50g,牛腩20g。
油盐用量
植物油:全天总用量35g。
盐:全天总用量3g。
糖尿病肾病患者在饮食上需要特别注意控制糖分和蛋白质的摄入,同时保持低盐饮食,以减轻肾脏负担。上述食谱仅供参考,患者应根据自身情况和医生建议进行调整。