于泓坤教授，字润生，号泽人，是于氏中医的第五代传承人，同时也是一位在中医创新领域具有显著成就的学者。他不仅是食医理论家、科学家和教育家，还是“慢性病多学科综合防治康复医学新技术”的奠基者，以及新型膳食的创始人与发明人。

于泓坤教授在多个学术机构和企业担任要职，包括九圣源中医药研究院院长兼董事长、九圣源医疗科技有限公司董事长、中国膳食研究会理事以及“膳食创新研发基地”主任等。他致力于弘扬千年食医文化，通过研究中国古代的食医经方，并结合临床营养学等多学科知识，开创了针对慢性病科学干预和康复的新技术，为亚健康和慢性病的防治做出了杰出贡献。

此外，于泓坤教授还在上海新虹桥国际医学中心担任九圣源创新中医孵化基地的首席专家，并在香港中医药服务中心担任特聘咨询专家。他的学术成就得到了广泛认可，曾受邀参加第十六届中国科学家论坛，并被收录于中国保健营养杂志。

在个人成就方面，于泓坤教授发明了二百余个“新型精准药膳”食疗配方，并通过《食医论道》节目等形式，向大众普及药膳养生常识和中医辨证思路。他的学术思想和实践经验不仅在国内产生了深远影响，也在国际上得到了认可。