泉州一院、二院和180医院（联勤保障部队第九一〇医院）都是当地比较知名的医疗机构，各有其特点和优势，选择哪个医院更好取决于您的具体需求和病情：
泉州一院
综合医疗实力较强：泉州一院在综合医疗方面有着较高的声誉，拥有先进的医疗设备和技术，医疗团队经验丰富，能够提供多种医疗服务，包括常见的普通疾病诊疗和高难度的手术操作。
急诊救治能力强：该医院在急诊救治方面也有很强的实力，能够应对各种突发情况。
重点专科突出：泉州一院在心血管疾病、肿瘤、神经内科等领域有着较高的诊疗水平，是泉州市的重点专科医院。
泉州二院
专科治疗和特色科室：泉州二院在专科治疗和特色科室方面表现突出，如果你有特定的疾病需求，比如肿瘤、心血管等，泉州二院可以提供专业的诊疗服务。
科研水平较高：该医院在科研方面也具有较高的水平，能够跟上医学领域的最新进展。
医疗设备和服务：泉州二院的医疗设备相对完善，服务也比较周到，能够为患者提供良好的就医体验。
180医院（联勤保障部队第九一〇医院）
专业领域优势：180医院在某些专业领域，如烧伤科、骨科等，有着独特的技术和经验，能够提供专业的治疗。
硬件设施先进：该医院的硬件设施比较先进，检查设备和治疗仪器都比较新，能够为患者提供更准确的诊断和更有效的治疗。
医生水平较高：180医院的医生团队整体水平较高，很多医生都有丰富的临床经验和专业知识，能够为患者提供优质的医疗服务。
总结
综合医疗服务：如果您需要综合医疗服务，或者需要应对突发情况，泉州一院可能是个不错的选择。
专科治疗：如果您需要专科治疗或者在特定领域得到专业医生的诊疗，泉州二院也是一个很好的选择。
专业领域需求：如果您有特定的专业领域需求，如烧伤科、骨科等，180医院可能更适合您。
