上海牙防所和口腔医院的区别主要体现在以下几个方面：
- 资质和规模 ：
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牙防所 ：通常是公办的二级医院，规模相对较小，设备可能不如医院齐全。牙防所主要提供基础的口腔疾病治疗和预防服务，适合处理一些常规的牙科问题。
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口腔医院 ：一般是私立或公办的三级医院，规模较大，设备先进，能够提供更全面和高端的口腔医疗服务。口腔医院通常拥有更多的专科医生和更丰富的治疗经验，能够应对各种复杂的口腔问题，包括高难度的种植牙和牙齿矫正等。
- 医生团队 ：
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牙防所 ：医生通常是国内正规医学院口腔系毕业，学历上没有问题，但高级别的职称医生（如正高、副高）较为稀缺，挂号和复诊可能需要排队。
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口腔医院 ：医生多为科班出身，部分大型连锁口腔医院的医生具有较高的知名度，甚至有一些是口腔界的名医。一些医院还提供预约名医的服务，方便患者就诊。
- 治疗和服务 ：
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牙防所 ：治疗设备相对简单，主要处理一些常规的口腔疾病，如牙周病、牙龈炎等。由于规模和设备限制，牙防所可能无法开展一些高难度的口腔手术和治疗项目。
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口腔医院 ：拥有更先进的医疗设备和技术，能够提供各种复杂的口腔治疗服务，包括种植牙、牙齿矫正、复杂牙病的治疗等。口腔医院的环境、卫生和服务通常较好，能够提供更为舒适和便捷的就诊体验。
- 针对的治疗人群 ：
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牙防所 ：主要面向需要基础口腔疾病治疗和预防的人群，适合一些常规的牙科诊疗需求。
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口腔医院 ：面向各类有口腔疾病的患者，包括需要高难度治疗的患者。口腔医院能够提供更为全面和专业的口腔医疗服务，满足患者的多样化需求。
总的来说，上海牙防所和口腔医院在资质、规模、医生团队、治疗设备和服务等方面存在明显差异。如果需要处理复杂的口腔问题或需要高端的口腔医疗服务，建议选择口腔医院。如果只是需要处理一些常规的牙科问题，牙防所也是一个便捷的选择。