约2%-7.5%的婴幼儿会出现牛奶蛋白过敏反应
当人体免疫系统错误地将牛奶蛋白识别为有害物质时，会触发过敏反应，引发从皮肤、消化系统到呼吸系统的多类症状，严重时可能导致过敏性休克。
一、皮肤症状
- 急性荨麻疹：皮肤突发红色风团，伴随剧烈瘙痒，通常在接触牛奶后数分钟内出现。
- 湿疹：慢性皮肤炎症，表现为干燥、脱屑或渗液，常见于婴幼儿面部及关节屈侧。
- 血管性水肿：皮下组织肿胀，多发于眼睑、嘴唇等疏松部位，可能伴随疼痛。
二、消化系统症状
- 呕吐与腹泻：婴幼儿可能因肠道痉挛出现喷射性呕吐或水样便，严重时导致脱水。
- 便血：肠道黏膜损伤引发黏液血便，需与感染性肠炎鉴别。
- 腹痛与胀气：因肠道炎症反应产生持续性绞痛，婴儿常表现为哭闹不安、蜷缩身体。
三、呼吸系统症状
- 鼻塞与流涕：类似感冒的过敏性鼻炎，可能伴随打喷嚏。
- 喘息或咳嗽：气道狭窄导致呼吸急促，严重时发展为过敏性哮喘。
- 喉头水肿：罕见但危急，表现为声音嘶哑、呼吸困难，需立即就医。
四、全身性反应
- 过敏性休克：血压骤降、意识模糊，需紧急注射肾上腺素抢救。
- 烦躁或嗜睡：婴幼儿可能因不适出现行为异常，长期过敏甚至影响生长发育。
牛奶过敏症状的严重程度因人而异，早期识别并规避牛奶蛋白是关键。若怀疑过敏，应通过专业过敏原检测确诊，避免盲目替代饮食引发营养失衡。母乳喂养的母亲也需警惕通过乳汁传递的潜在致敏蛋白。