养鳄鱼的人不怕鳄鱼的原因主要有以下几点：

1. 熟悉程度 ：人工养殖的鳄鱼经过长期与人类接触，已经习惯了人类的存在，并且有稳定的食物供应。因此，它们通常不会轻易攻击人类，甚至在某些情况下能够与人建立一定的信任关系。

2. 饲养环境 ：鳄鱼需要特殊的饲养环境和较大的场地，这些条件对于有经验的养殖者来说是可以控制和管理的。通过科学的管理和严格的操作规程，可以降低鳄鱼攻击人的风险。

3. 技术和管理 ：养殖鳄鱼需要一定的技术和经验，包括疾病防控、天敌防范等。专业的养殖者具备这些技能，能够有效地应对各种突发情况，确保鳄鱼和自身的安全。

4. 鳄鱼的天性 ：虽然鳄鱼在野外具有强烈的攻击性，但在人工饲养环境下，它们的生活习性被调整，攻击性相对较低。此外，鳄鱼在感到威胁或误判时才会变得具有攻击性，因此适当的距离和避免过度干扰有助于减少冲突。

5. 法律法规 ：有些种类的鳄鱼是国家保护动物，不能私自养殖。对于这些受保护的鳄鱼，养殖者需要遵守相关法律法规，确保不会对它们造成伤害或非法交易。

综上所述，养鳄鱼的人之所以不怕鳄鱼，主要是因为他们具备专业的知识和技术，能够有效地管理和控制鳄鱼，同时也有丰富的经验和应对突发情况的能力。此外，鳄鱼在人工饲养环境下已经习惯了人类的存在，攻击性相对较低。然而，尽管如此，养殖鳄鱼仍然存在一定的风险，因此需要严格遵守安全操作规程和法律法规。