尿毒症患者的饮食需要特别注意,因为他们的肾脏已经无法正常排泄体内的废物和毒素。以下是一些适合尿毒症患者的食谱及其做法:
- 早餐 :
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甜牛奶 :牛奶200克,白糖10克。
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麦淀粉蒸糕 :麦淀粉50克,白糖10克。
- 午餐 :
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西红柿炒鸡蛋 :西红柿100克,鸡蛋1个。
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炒油菜 :油菜100克。
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蒸饭 :大米100克。
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麦淀粉葱花饼 :麦淀粉50克。
- 加餐 :
- 鸭梨 :250克。
- 晚餐 :
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烙麦淀粉馅饼 :瘦肉25克,小白菜150克,麦淀粉50克。
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氽小萝卜片汤 :小萝卜100克,粉丝10克。
- 健康小贴士 :
- 山药莲子羹 :鲜山药20克,莲子20克。将鲜山药和莲子捣烂,用沸水100毫升浸泡30分钟即可。此方具有健脾化湿,宁心安神的功效,适宜恶心、呕吐的尿毒症患者。
- 其他推荐食谱 :
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红枣羊骨糯米粥 :红枣、羊胫骨、莲子、糯米。将以上食材加水熬成粥,此食疗方含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素,能够用于肝肾不足引起的尿毒症的辅助治疗。
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猪肝菠菜汤 :猪肝、菠菜。将猪肝和菠菜加调味品煮成汤,具有生血养血,润燥滑肠的功效。
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绿豆西瓜皮汤 :绿豆、西瓜皮。将以上食材加水煮成汤,放凉饮用,具有清热解毒,除烦止渴的功效。
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鲤鱼冬瓜汤 :鲤鱼、冬瓜。鲤鱼宰杀清洗干净后备用,冬瓜去皮切块,加入适量的水慢慢熬煮成汤,每周可以吃两次。
- 饮食原则 :
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低蛋白饮食 :尿毒症患者应给予低蛋白饮食,每天约供应20克蛋白质,以减轻肾脏的负担。尽量选用优质蛋白食品,如鸡蛋、牛奶、鱼等。
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高热量、高糖饮食 :保证必要的热量供应,一般每天应供2000千卡以上热量。主食品种要多样化,以利于增加病人的食欲。
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低盐饮食 :如果浮肿明显,要限制水和盐。应用利尿药用,尿量过多时,注意选用含钾食品。如尿量在1000毫升以下,可选用低钾食品。
这些食谱和饮食原则可以帮助尿毒症患者更好地管理饮食,减轻肾脏负担,提高生活质量。请根据个人情况和医生建议进行调整。