外地老人在青岛办理医保的方法如下：

1. 持有有效居住证 ：外地户籍老人需要持有青岛市公安部门签发的处于有效期内的《山东省居住证》。

2. 未在青岛市外参保 ：老人需要承诺未在青岛市区域外参加城镇职工或城乡居民基本医疗保险并正常享受相关待遇。

3. 办理参保登记 ：在每年集中缴费期内，老人可以持身份证和居住证原件到居住地街道（镇）人力资源社会保障服务中心办理参保登记和应缴居民医疗保险费核定手续。

4. 缴费方式 ：老人可以通过银行缴费、手机APP、电子税务局等税务部门提供的渠道缴纳居民医疗保险费。

5. 新生儿参保 ：新生儿可以随持有《居住证》且已参加青岛市基本医疗保险的父母一方参加青岛市居民基本医疗保险。

6. 其他注意事项 ：在青岛长期居住的外地户籍居民，包括未在托幼机构参保且未办理《居住证》的婴幼儿，也可以参加居民基本医疗保险。

建议：

• 提前了解政策 ：建议外地老人提前了解青岛市的医保政策，包括参保条件、缴费时间和方式等，以便及时办理。

• 准备齐全材料 ：办理参保登记时，需要准备好身份证、居住证等相关材料，确保办理过程顺利。

• 关注缴费时间 ：注意每年的集中缴费期，及时缴纳医保费用，以免影响医保待遇。