在正定，有几家著名的饸饹面馆，每家都有其独特的风味和特色。以下是一些推荐的餐厅：
- 正顺饸饹馆 ：
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地址 ：成德南街北口南行500米路西
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推荐理由 ：这家餐厅是一家百年老店，也是“正定十大名店”之一。饸饹面光滑细长，筋道柔韧，汤油而不腻，味香浓郁，是游客和当地人的热门选择。
- 吴家饸饹面 ：
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地址 ：正定县（具体地址未提供）
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推荐理由 ：据说这家店的饸饹面打败了石家庄所有的饸饹面，是正定最火爆的饸饹面。一碗饸饹面7块钱，价格实惠，深受当地人喜爱。
- 正新饸饹馆 ：
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地址 ：成德南街北口南行500米路西（与正顺饸饹馆同一地址）
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推荐理由 ：这家餐厅的饭菜味道不错，尤其是烧饼夹肉，非常好吃。热切丸子软糯，口感很好，整体评价很高。
- 宋记八大碗 ：
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地址 ：成德南街111号
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推荐理由 ：这家饭店以八大碗为主，种类齐全，荤素搭配，非常受欢迎。牛肉烧麦皮薄馅足，用料扎实，也是必尝的美食。
- 郝家排骨 ：
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地址 ：车站北大街35号
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推荐理由 ：郝家排骨在正定有三家店，总店店面气派，菜品味道正宗。炖小排是招牌菜，分量足，软烂入味。牛羊肉烧麦也很地道，鲜香可口。
这些餐厅各有特色，建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家品尝。如果有机会，不妨多尝试几家，找到最适合自己口味的那一款。