石家庄正定拥有丰富多样的特色小吃，以下是一些著名的正定小吃：
- 正定八大碗 ：
- 正定八大碗是北方颇具特色的民间传统菜肴，用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋，包括四荤四素，选料精良，做工讲究，荤菜不油腥，素菜不寡淡。
- 马家卤鸡 ：
- 马家卤鸡是河北省著名地方特产，由马家老鸡店制作，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根等，配方独特，色香味俱佳。
- 崩肝 ：
- 崩肝是将猪肝切成细丝用香油爆炒而成，是正定的名菜之一，入口鲜香，咸鲜味美，非常下酒。
- 灌肠 ：
- 灌肠是淀粉混合碎猪肉丁灌入肠衣蒸制而成，肉香盈口而不腻。
- 豆面 ：
- 豆面是早餐食品，豆面中加入五香粉熬制成粥状。
- 胖麻花 ：
- 胖麻花很象北京所谓的台湾蜂蜜麻花，软软甜甜。
- 缸炉烧饼 ：
- 缸炉烧饼是用特制缸炉烤制的长方形死面烧饼，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口。
- 郝家排骨 ：
- 郝家排骨是一家传承着祖上排骨烹饪秘方的百年老店，专选猪排，搭配15种天然中草料，用特殊工艺煮制而成，风味独特，肉质爽滑。
- 赵师傅酥鱼 ：
- 赵师傅酥鱼也是正定县的特色美食之一。
- 烧麦 ：
- 正定的烧麦以皮薄、馅大、入口不腻、老少皆宜著称。
- 饸烙 ：
- 正定的饸烙面以适量的荞麦面、少量的白面、一定比例的榆皮面混制而成，根根劲道的面条兼具了软糯的口感。
- 一羊三吃 ：
- 正定的一羊三吃也是不可错过的美食。
这些小吃不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。如果有机会到石家庄正定旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。