沙湾大盘鸡创始人李士林,年轻时在沙湾县开了一家小饭馆,生意时好时坏。他擅长烹制辣子鸡块,某次一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块,虽然觉得味道好,但总感觉量太少,看到李士林拿了只整鸡从后堂出来,就要他把整只鸡都给他们炒上。可是,炒好后的鸡块却没有那么大的盘子装,于是李士林就用盛拌面的盘子盛上了,吃完后这群客人大呼过瘾,而邻座的客人们也纷纷要求来一份大盘装盛的鸡,大盘鸡由此成形。
李士林被称作“沙湾大盘鸡”第一人,他不断改进,产生了正宗的沙湾大盘鸡。
他最早于1990年左右在公路边开了家饭馆。
假设当前时间是2025年,那么李士林的年龄大约是:
2025年 - 1990年 = 35年
由于我们无法确定他具体的出生年份,我们只能推测他在1990年左右的35岁左右,即大约60岁左右。
因此,李士林大约是 78岁 。