甲状腺结节患者应选择有助于缓解疾病、增强免疫力和提供必要营养的食物。以下是适合甲状腺结节患者的10种食谱推荐：

1. 酸萝卜老鸭汤

• 食材 ：酸萝卜、鸭肉、枸杞子、红枣

• 做法 ：鸭肉煎至微黄，加入高汤或清水、酸萝卜和其他配料，煮沸后转小火慢炖2至3小时。

2. 蔬菜瘦肉粥

• 食材 ：瘦肉、蔬菜（如菠菜、土豆、芥蓝）、大米

• 做法 ：将瘦肉和蔬菜切丁，与大米一同煮成粥，煮熟即可食用。

3. 香菇蘑菇炖鸡

• 食材 ：香菇、蘑菇、鸡肉、姜片

• 做法 ：鸡肉切块，与香菇、蘑菇、姜片一同炖煮，至鸡肉熟烂。

4. 猕猴桃酸奶

• 食材 ：猕猴桃、酸奶

• 做法 ：猕猴桃切块，与酸奶混合均匀，即可食用。

5. 油菜炒蛋

• 食材 ：油菜、鸡蛋

• 做法 ：油菜切段，与鸡蛋一起炒熟，调味即可。

6. 海带紫菜汤

• 食材 ：海带、紫菜、豆腐、姜片

• 做法 ：海带和紫菜泡发，与豆腐、姜片一起煮汤，煮熟后食用。

7. 番茄炒蛋

• 食材 ：番茄、鸡蛋

• 做法 ：番茄切块，与鸡蛋一起炒熟，调味即可。

8. 冬瓜排骨汤

• 食材 ：冬瓜、排骨、姜片

• 做法 ：排骨焯水，与冬瓜、姜片一起炖煮，至排骨熟烂。

9. 核桃红枣粥

• 食材 ：核桃、红枣、大米

• 做法 ：核桃和红枣与大米一同煮成粥，煮熟即可食用。

10. 鱼鳔炖豆腐

• 食材 ：鱼鳔、豆腐、姜片

• 做法 ：鱼鳔与豆腐、姜片一起炖煮，至鱼鳔熟烂。

这些食谱不仅有助于甲状腺结节患者的营养补充，还能在一定程度上缓解病情。建议患者根据自身情况选择合适的食谱，并在医生指导下调整饮食。