在深圳光明区，乳鸽因其皮脆、肉嫩、骨香而闻名，是当地的特色美食之一。以下几家餐厅被认为是光明乳鸽的佼佼者，您可以根据自己的喜好和需求选择：

1. 光明招待所

• 地址：光明区法政路26号光明电影院旁
• 人均消费：约118元
• 推荐理由：作为光明红烧乳鸽的创始者，这家餐厅已有42年的历史，是深圳本土的老字号。店内的「(三宝)光明红烧乳鸽」是其招牌菜，选用优质乳鸽，经过红烧处理，皮脆肉嫩，味道浓郁，深受食客喜爱。此外，甜玉米和牛初乳也是不可错过的特色美食。

2. 味为先光明乳鸽

• 地址：光明区光明新区荔园路6号
• 人均消费：约60元
• 推荐理由：这家店以实惠的价格和优质的服务著称，乳鸽皮脆肉嫩，适合家庭聚餐或朋友小聚。虽然环境相对简单，但乳鸽的品质和口感都得到了食客的一致好评。

3. 光明“天下第一鸽”

• 特色：光明乳鸽被称为“天下第一鸽”，选用25天左右的优质乳鸽，皮脆肉嫩，骨香浓郁，鲜美多汁。这种乳鸽经过精心卤制和炸制，最大限度地保留了鸽子的原汁原味。

总结与建议

• 如果您追求经典和历史悠久，可以选择光明招待所，这里的老字号氛围和招牌红烧乳鸽一定会让您印象深刻。
• 如果您更注重性价比，味为先光明乳鸽是不错的选择，价格亲民，适合日常用餐。
• 无论选择哪家，光明乳鸽的皮脆、肉嫩、多汁都是其共同的特点，搭配甜玉米和牛初乳，更能体验光明区的地道风味。

希望您能享受一场美味的光明乳鸽之旅！