老年人职工医保进行疝气手术的报销比例一般为 70%-90% 之间。不过，这个比例可能会因地区和医院级别的不同而有所波动。有资料提到，在不同地区，职工医保的报销比例可能会在70%-90%之间有所波动，而在一些经济发达地区，医保报销比例可能相对较高，患者自己承担的费用相对较少。

报销比例和起付标准也会因医院级别不同而有所差异。一般来说，医院级别越高，报销比例可能也越高。需要注意的是，医保报销通常有起付线的限制，只有超过起付线的部分才会按照相应比例报销。

建议老年人职工在进行疝气手术前，先咨询当地的医保部门或所在医院的医保专员，了解具体的报销比例和起付标准，以便更好地规划手术费用。