夏天挑选新鲜安全可食用性高的水果,可以从外观、气味、手感等方面入手。外观上,选择表皮完整、色泽鲜艳、无明显损伤和斑点的水果;闻起来应有自然的果香,无异味;手感上,果实饱满,不过硬或过软。
比如说,挑选西瓜时,先看瓜皮纹路清晰、色泽鲜亮,没有破损或凹陷的地方。然后闻一闻,成熟的西瓜会有淡淡的清香。用手轻轻拍打,发出“嘭嘭”的清脆声,说明是熟得正好的西瓜,就像敲鼓,声音清脆说明鼓是好的。再比如挑桃子,表皮没有破损,颜色均匀泛红,闻起来有甜甜的香气,用手捏一下,有轻微的弹性,这样的桃子新鲜又好吃。总之,通过多方面的观察和感受,就能选到好水果。
QA: - 问:夏天挑选荔枝有什么技巧? 答:挑选荔枝时,先看果皮颜色红中带绿,表皮凸起尖锐、纹路清晰,果柄鲜活不发黑,闻起来有自然的香气,这样的荔枝比较新鲜。 - 问:如何判断芒果是否新鲜? 答:新鲜的芒果表皮光滑,颜色金黄或橙红,没有黑斑,果蒂处没有汁液流出,闻起来有浓郁的芒果香。 - 问:挑选葡萄要注意什么? 答:挑选葡萄时,整串葡萄颗粒饱满,没有明显的脱落和干瘪,果梗呈绿色且新鲜,葡萄表面有一层自然的白霜,这样的葡萄通常比较新鲜。