孕36周6天可以适量吃辣椒，但需谨慎控制量与辣度以避免不良影响，如便秘、子宫收缩等风险。

在怀孕的晚期阶段，孕妇的身体状况需要特别关注，尤其是饮食方面。对于是否可以在孕36周6天时吃辣椒，以下几点需要注意：

1. 消化系统的影响 孕妇在这一时期可能会面临消化系统的挑战，过量食用辣椒可能加重胃痛、腹泻或消化不良等症状。建议减少辛辣食物的摄入，以免对自身及胎儿造成不必要的负担。

2. 便秘问题 辣椒中的成分可能导致大便干燥，进而引起便秘。孕妇便秘不仅会引起不适，还可能因用力排便而增加腹压，这对胎儿来说是不利的，有可能引发早产或其他并发症。

3. 子宫收缩的风险 摄入过多的辣椒素可能刺激子宫收缩，这对于即将临盆的孕妇来说尤其需要注意，因为它有可能导致早产或者更严重的妊娠并发症。

4. 胎儿健康考虑 辛辣物质通过母体血液循环进入胎儿体内，可能对其神经发育产生潜在影响。虽然偶尔少量食用辣椒不太可能对胎儿造成长期影响，但仍需注意不要让胎儿接触到过量的辣椒素。

5. 个体差异 每位孕妇的身体反应都是独特的，有些孕妇可能对辣椒更为敏感，即使是少量也可能引起不适。如果发现自己对辣椒有不良反应，应立即停止食用并咨询医生的意见。

总结而言，在孕36周6天时，孕妇是可以吃辣椒的，但是必须严格控制其数量和辣度，并密切观察自身的身体反应。为了保证母婴健康，建议选择温和的食物调味方式，优先考虑营养丰富且易于消化的食物。如有任何疑问或出现异常情况，及时就医是非常重要的。保持均衡的饮食习惯有助于为即将到来的分娩做好准备，并确保宝宝能够健康成长。