孕36周4天孕妇可以适量食用鲈鱼，且对母婴健康具有促进胎儿脑部发育、补充优质蛋白、低汞安全等优势。鲈鱼作为典型的高营养低风险鱼类，其富含的DHA、EPA及矿物质元素可针对性满足孕晚期营养需求，但需注意食材新鲜度与烹饪方式。

1. 核心营养价值
   鲈鱼每100克含约18.6克优质蛋白，易被孕妇吸收，助力胎儿肌肉与器官发育；Omega-3脂肪酸（DHA占比达12%）直接作用于胎儿大脑与视网膜神经发育。锌、铁元素可预防孕晚期贫血，铜元素参与代谢酶活性调节，保障胎盘功能稳定。相较于金枪鱼等深海大型鱼，鲈鱼汞含量显著偏低，符合WHO孕期安全摄入标准。

2. 食用注意事项
   建议每周食用量控制在200-300克，优先选择鲜活或冰鲜鲈鱼，避免腌制、烟熏等加工制品。烹饪时需彻底加热至鱼肉呈白色不透明状，清蒸、炖汤为最佳方式，避免油炸导致营养流失或摄入过量油脂。若出现过敏史或胆汁淤积症等特殊情况，需在医师指导下调整饮食。

3. 替代选择与搭配建议
   若鲈鱼供应受限，可替换为三文鱼（补充维生素D）、银鳕鱼（高钙低脂）或淡水鲫鱼（利水消肿）。建议搭配菠菜、胡萝卜等富含叶酸的蔬菜，或与豆腐同炖提升钙质吸收率。避免与寒性食物（如螃蟹）同食，防止引发肠胃不适。

孕晚期科学摄入鲈鱼可为分娩储备能量，但需结合个体体质控制频次与分量。若出现食用后皮肤瘙痒、腹痛等异常反应，应立即停食并就医排查过敏原。合理搭配膳食结构，方能最大化发挥鲈鱼的营养效能。