孕35周3天可以适量食用扁豆,扁豆富含优质植物蛋白、膳食纤维和叶酸,有助于缓解孕期便秘和胎儿神经发育。但需注意彻底煮熟避免中毒,且肠胃敏感者应控制摄入量。
-
营养价值
扁豆含有20%以上的蛋白质,铁含量是菠菜的2倍,能预防孕期贫血;丰富的膳食纤维(每100克含4.2克)可改善孕晚期便秘问题。 -
食用建议
- 必须烹煮至软烂(沸水煮15分钟以上),破坏天然毒素凝集素;
- 单次食用量建议不超过50克,搭配米饭更易消化;
- 避免与含草酸高的蔬菜(如菠菜)同食,影响钙吸收。
-
注意事项
若孕妇有妊娠糖尿病,需监测血糖反应,因扁豆升糖指数中等(GI值30-40)。出现腹胀或肠鸣音亢进时应暂停食用。
孕晚期饮食需均衡多样,扁豆可作为每周2-3次的优质蛋白来源,配合适当运动促进吸收。如有过敏史或肠胃不适,建议咨询产科医生。