您说得对，认为清淡食物就是无油无盐这种看法是不准确的。
清淡食物并非绝对的无油无盐，而是要控制油盐的摄入量。就好比我们开车，不是完全不踩油门和刹车，而是要适度地控制力度。油和盐在一定程度上对身体是必要的，比如盐能维持身体的电解质平衡，油能提供能量和必需的脂肪酸。但如果过量摄入，就像开车时猛踩油门或急刹车，会对身体这个“车子”造成损害。所以清淡食物是在保证身体基本需求的前提下，减少油盐的使用，让身体处于一种更健康、平稳的运行状态。
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问题 1：那清淡食物具体应该怎么吃？
回答：清淡食物要多选择蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等，烹饪方式多采用清蒸、煮、炖，少用油炸、油煎、烧烤。
问题 2：长期吃清淡食物会不会营养不良？
回答：只要食物种类丰富，搭配合理，一般不会营养不良。比如在吃清淡食物时，注意摄入各种维生素、矿物质、蛋白质等，就可以保证营养均衡。
问题 3：小孩能吃清淡食物吗？
回答：小孩可以吃清淡食物，但要根据年龄和生长发育需求适当调整。比如幼儿需要更多的蛋白质和脂肪来支持生长，所以在保证清淡的同时，要注意这些营养的供给。
