孕32周1天可以适量食用桂花，但需注意选择无添加的干制桂花、避免过量摄入，并优先通过桂花茶或少量调味形式摄入。孕妇食用桂花前应排除过敏反应，且需结合自身健康状况综合考量。

一、桂花对孕妇的潜在益处

1. 营养价值：桂花含挥发油、黄酮类物质及维生素，少量摄入可辅助缓解孕期焦虑情绪，其芳香气味有助于调节食欲。
2. 传统应用：在中医药理论中，桂花具有温补阳气、止咳化痰的功效，对于孕晚期偶发咽部不适有辅助缓解作用。

二、食用注意事项

1. 过敏风险：约3%孕妇对桂花存在过敏反应，首次尝试建议取1-2朵泡水测试，观察24小时无皮疹、腹泻等反应再增量。
2. 加工方式：优先选用无硫熏的自然晾干制品，避免含糖渍桂花的甜品，防止血糖波动。市售桂花蜜可能含防腐剂，建议家庭自制。

三、科学摄入建议

1. 每日限量：干桂花摄入量控制在3克以内（约10-15朵），可与银耳、莲子搭配炖煮，或冲泡500ml桂花茶分次饮用。
2. 时段选择：建议早餐后或午后饮用，避免空腹刺激胃黏膜，睡前3小时停止摄入以防频繁起夜。

孕晚期饮食需兼顾安全与营养均衡，尽管桂花有特定益处，但若存在妊娠糖尿病、消化道敏感等情况应慎用。建议食用前咨询产检医生，根据个体体质制定饮食方案。