怀孕31周5天的孕妇是可以适量食用葫芦的，但需要注意适量和烹饪方式。葫芦富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于促进消化、维持身体机能平衡，并能帮助控制体重和缓解孕期水肿。

• 营养价值：葫芦是一种低热量且营养丰富的蔬菜，含有多种对孕妇有益的营养成分，如维生素、矿物质以及膳食纤维等。这些成分对于预防便秘、调节体内水分平衡等方面具有积极作用。

• 注意事项：尽管葫芦对孕妇有诸多好处，但考虑到其性寒的特点，过量食用可能导致腹痛或腹泻等问题。建议孕妇在食用时要适量，并注意与其他食材搭配以增加营养价值。为了保证食品安全，食用前应彻底清洗葫芦，去除表面可能存在的农药残留和细菌。

• 烹饪方法：推荐采用蒸煮、清炒等清淡的烹饪方式来处理葫芦，避免使用油炸或辛辣的烹饪手法，以免刺激胃肠道。选择新鲜无污染的葫芦也是保障健康的重要一环。

• 特殊考虑：如果孕妇本身存在肠胃较弱的情况，那么更应注意葫芦的食用方式，避免食用凉的或过于油腻的做法，以防引起肠胃不适。并且，在孕期不同阶段，根据个人体质的变化适当调整饮食习惯也非常重要。

孕31周5天的准妈妈们可以放心地将葫芦纳入日常饮食之中，只需遵循适量原则并采取合适的烹饪方式即可。不过，每个人的身体状况都是独一无二的，如果有任何不确定之处或者特殊情况，最好先咨询医生的意见。合理的膳食结构加上科学的饮食习惯是确保母婴健康的基石。