孕31周4天的孕妇可以吃猪骨，猪骨富含蛋白质、钙质和其他营养成分，有助于胎儿骨骼发育和增强母体免疫力。考虑到猪骨汤脂肪含量较高，建议适量食用，并注意烹饪方式以减少油脂摄入。

猪骨中的营养成分对于孕期女性来说是非常有益的。它含有丰富的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等，这些物质有助于补充孕妇所需的钙质，从而促进胎儿骨骼及牙齿的健康发育。猪骨中还含有大量的优质蛋白质，能够帮助增强母体的体力和抵抗力。

关于烹饪方法的选择，煲汤时应避免使用过多的油脂，以免增加不必要的热量摄入。可以选择将猪骨先焯水去血沫，再用小火慢炖的方式来熬制骨头汤，这样不仅能够保证营养成分充分释放到汤中，还能有效降低汤品中的脂肪含量。加入一些蔬菜如胡萝卜或莲藕，不仅可以提升汤品的营养价值，还可以增添风味。

孕妇在食用猪骨汤时应注意个人体质。如果孕妇本身脾胃功能较弱，则应在汤中添加姜片或胡椒粉来中和其寒凉性质，防止引起肠胃不适。考虑到猪骨汤中的胆固醇含量较高，过量饮用可能会导致血脂升高，因此建议控制饮用频率和分量，保持均衡饮食。

值得注意的是，虽然猪骨汤对孕妇有诸多好处，但也不能完全依赖它来满足身体所需的所有营养素。孕期妇女应当广泛摄取各类食物，包括新鲜水果、蔬菜以及全谷物等，确保膳食多样化，才能为自身和胎儿提供全面而充足的营养支持。

在怀孕31周4天这个阶段，适量食用猪骨是安全且有益健康的。不过，关键在于合理搭配食材并掌握正确的烹饪技巧，同时结合个人的身体状况灵活调整食谱。这样才能既享受美味又保障母婴健康。