孕31周2天可以适量吃番茄。‌番茄富含维生素C、番茄红素和膳食纤维，有助于增强孕期免疫力、促进胎儿发育及缓解便秘；但需避免食用未成熟番茄，且胃酸过多者需控制摄入量。‌

番茄是营养丰富的低热量食物，适合孕期食用。其含有的‌维生素C‌能促进铁吸收，预防孕期贫血；‌番茄红素‌作为一种抗氧化剂，可帮助降低妊娠期氧化应激反应，对母婴健康有益；‌膳食纤维‌有助于缓解孕中晚期常见的便秘问题。番茄含水量高，能辅助补充日常水分需求。

孕期食用番茄需注意以下几点：第一，‌避免青番茄或未成熟番茄‌。这类番茄含龙葵碱，可能引发恶心、头晕等中毒反应；第二，‌过敏体质者谨慎食用‌。部分人群对茄科植物过敏，食用后可能出现皮疹或消化道不适；第三，‌胃酸分泌旺盛的孕妇宜适量‌。番茄酸性可能加重反酸、烧心等症状，建议与其他食物搭配食用。

合理食用建议包括：‌生吃可保留更多维生素C‌，凉拌时建议去皮减少农药残留风险；‌熟吃能提高番茄红素吸收率‌，烹饪时适量添加植物油效果更佳；避免与高糖调料搭配制作，防止热量摄入过高。若存在妊娠糖尿病，需注意番茄酱等加工品的含糖量。

孕晚期饮食应保证多样化营养摄入。番茄可作为健康食材加入日常食谱，但需根据个体体质调整食用方式和分量，出现不适及时就医咨询。