孕31周1天可以适量食用鲳鱼。鲳鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等微量元素，对孕妇和胎儿发育均有助益，但需注意选择新鲜低汞品种并充分煮熟。

1. 鲳鱼的营养价值与孕期适配性
   鲳鱼是典型的高蛋白、低脂肪鱼类，每100克含蛋白质18.6克，脂肪7.3克，且含有丰富的DHA和EPA，有助于胎儿脑神经发育及视力形成。其钙、铁含量较高，可辅助预防孕妇贫血和抽筋。相较于鲨鱼、旗鱼等高汞风险鱼类，鲳鱼属于低汞海鱼，更适合孕期食用。

2. 食用鲳鱼的注意事项

   • 新鲜度把控：选择鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、肉质紧实的鲳鱼，避免食用冷冻过久或变质的鱼，以防细菌感染。
   • 烹饪方式：建议清蒸、炖汤或红烧，确保完全熟透，避免生食或半生刺身。烹饪时可搭配姜片、豆腐或菌菇，减少腥味并提升营养吸收。
   • 食用频率：每周2-3次，每次100-150克为宜，过量可能增加消化负担。

3. 与其他鱼类的搭配建议
   孕期饮食需多样化，可交替食用三文鱼（富含Omega-3）、黑鱼（促进伤口愈合）、黄花鱼（低敏）等安全鱼类，但需避开咸鱼（亚硝酸盐高）及大型深海鱼。若对海鲜过敏或存在妊娠期胆汁淤积症，应谨慎食用并遵医嘱。

孕晚期适量食用鲳鱼能为母婴提供优质营养，但需结合个人体质调整摄入量。若有腹泻、皮肤瘙痒等异常反应，建议立即停食并咨询产科医生。