怀孕19周长期吃鸭蛋可以帮助补充优质蛋白质、维生素A、DHA等营养成分，有利于胎儿的正常发育，但需注意适量食用以避免体重增加过快和血脂升高。

在怀孕期间，孕妇的身体需要额外的营养来支持母体及胎儿的健康发育。鸭蛋作为一种营养丰富的食品，含有较高的蛋白质、铁、钙和其他微量元素，对孕期营养有积极贡献。

1. 营养补充：鸭蛋富含高质量的蛋白质，这对于胎儿的肌肉发展至关重要。鸭蛋中的维生素A有助于视力发展，而DHA对于大脑和视网膜的形成非常重要。适量摄入这些营养素可以促进胎儿健康成长。

2. 控制摄入量：尽管鸭蛋营养价值高，但由于其胆固醇和脂肪含量也相对较高，因此建议孕妇不要过量食用。过多的胆固醇摄入可能导致血脂异常，进而影响心血管健康。一般建议每天或每隔几天吃一个鸭蛋即可满足营养需求而不至于过量。

3. 关注盐分：如果选择咸鸭蛋作为饮食的一部分，则需特别注意盐分的摄入量。孕期摄入过多的盐可能会导致水肿和高血压的风险增加。为了健康着想，最好限制咸鸭蛋的食用频率，并优先考虑新鲜煮熟的鸭蛋。

4. 食品安全：确保鸭蛋彻底煮熟是预防食物中毒的关键步骤。未充分加热的鸭蛋可能含有沙门氏菌或其他有害微生物，这对孕妇及其胎儿来说都是潜在威胁。务必保证鸭蛋内部达到安全温度。

5. 个体差异：每位孕妇的具体情况不同，如有特殊健康状况（如高脂血症或高血压），应根据医生指导调整饮食习惯。若对鸭蛋过敏，则完全不应食用鸭蛋以防引发过敏反应。

总结而言，在怀孕19周时，适量食用鸭蛋能够为孕妇提供必要的营养支持，但必须谨慎对待摄入量以及加工方式。合理规划膳食结构，结合多样化的食材来源，才能更好地保障母婴健康。定期咨询医疗专业人士获取个性化建议也是非常重要的。