怀孕15周的女性长期食用大麦可能会对自身及胎儿产生一系列影响，适量食用有助于补充营养和促进消化，但过量或不适当食用则可能引发流产、早产风险增加以及乳汁分泌减少等问题。

从营养角度来看，大麦是一种富含膳食纤维、B族维生素、铁、锌等微量元素的食物。这些成分对于维持孕妇健康和胎儿发育具有积极作用。例如，膳食纤维能帮助缓解孕期常见的便秘问题，而B族维生素对新陈代谢的支持作用不容忽视。在保证不过量的情况下，适量摄入大麦能够为孕妇提供必要的营养支持。

值得注意的是，尽管大麦本身含有多种有益成分，但它也被认为具有一定的催生效果，尤其是在孕早期和孕中期食用时需格外谨慎。一些资料指出，大麦芽煮汤可能导致子宫收缩，进而增加流产或早产的风险。有观点认为大麦还可能影响乳汁分泌，对于即将分娩或是哺乳期的女性来说，这可能不是一个理想的选择。

关于大麦茶，作为一种受欢迎的饮品，它同样受到关注。大多数情况下，适量饮用大麦茶被认为是安全的，并且可以带来诸如促进消化、缓解恶心等好处。但是，考虑到个体差异，每位孕妇的身体状况不同，饮用前最好咨询医生的意见以确保安全。

总结上述内容，虽然大麦及其制品如大麦茶在孕期可以作为饮食的一部分，但关键在于“适量”。孕妇应根据自身情况调整摄入量，并密切关注身体反应。如果出现任何不适症状，应及时停止食用并寻求专业医疗建议。合理规划饮食结构，均衡摄取各类营养素，才是保障母婴健康的最佳策略。