​​怀孕12周长期吃绿豆可能引发子宫收缩、消化不适、营养吸收障碍等风险，但适量食用且体质适宜时仍可补充营养。​​ 绿豆性寒凉，过量摄入会刺激子宫平滑肌，增加孕早期流产风险；其高蛋白和高纤维特性也可能加重肠胃负担，导致腹胀、腹泻等问题。不过，绿豆富含维生素、矿物质及膳食纤维，合理食用可辅助缓解孕期便秘和暑热。

1. ​​子宫收缩与流产风险​​：绿豆中的皂苷类物质可能刺激子宫收缩，尤其在孕12周胎儿发育不稳定阶段，长期大量食用可能诱发宫缩甚至早产。寒凉属性还会加重体质偏寒孕妇的不适，需严格控制摄入量。
2. ​​消化系统负担​​：绿豆蛋白质分解易产气，膳食纤维过量会引发腹胀、腹泻。孕早期激素变化本就削弱消化功能，长期食用可能持续加重恶心、呕吐等妊娠反应。
3. ​​营养吸收干扰​​：代谢绿豆植物蛋白会增加肝脏负担，影响其他营养素的吸收；其成分还可能抑制铁吸收，长期可能导致孕妇贫血，进而影响胎儿发育。
4. ​​个体差异与安全建议​​：体质虚寒或脾胃弱的孕妇应避免长期食用。若需摄入，建议每周不超过2次，每次一小碗，并搭配红枣、红豆等温性食材中和寒性，确保煮熟煮透。

孕期饮食需以均衡安全为前提，绿豆并非禁忌但需科学控制。出现腹痛或不适应立即停用并就医，优先遵循医生或营养师的个性化建议。