怀孕7周长期吃鲨鱼可能严重危害胎儿健康,因鲨鱼汞含量极高,易导致胎儿神经系统发育受损,且无法通过其他益处抵消这一风险,孕期应完全避免食用。
长期摄入高汞鲨鱼会使孕妇体内甲基汞蓄积,通过胎盘传递给胎儿。孕7周是胎儿神经管分化和器官发育的关键期,甲基汞会干扰神经细胞形成,增加脑瘫、智力障碍等风险。虽鲨鱼含优质蛋白、DHA和硒等营养成分,但其高汞毒性远超益处——DHA完全可通过鳕鱼、三文鱼等低汞鱼类安全获取,蛋白质也可选择鸡肉、豆腐等替代,硒则广泛存在于坚果、全谷物中。
美国FDA明确将鲨鱼列入孕期禁食的高汞鱼类名单,长期食用还可能导致早产、低出生体重。孕妇需遵循“每周食用不超过2-3份低汞海鱼”的建议,优先选择汞含量低且富含营养的鱼类,并通过多元化食材确保营养均衡。任何以“鲨鱼营养独特”为由的长期食用行为,都将威胁母婴安全。