怀孕七个月长期吃腐乳可能对母婴健康产生双重影响：​​适量食用可补充营养并缓解孕晚期食欲不振，但长期过量摄入易引发高血压、水肿及胎儿发育风险​​。腐乳的高盐分和发酵特性需严格把控，孕期饮食应优先选择新鲜食材。

1. ​​营养与风险并存​​
   腐乳富含植物蛋白、钙和B族维生素，短期少量食用有助于改善消化和食欲。但长期大量食用会导致钠摄入超标，增加妊娠高血压和肾脏负担的风险，尤其孕晚期代谢能力下降时更需警惕。

2. ​​胎儿健康潜在威胁​​
   过量盐分可能通过胎盘影响胎儿代谢系统发育，部分医生指出长期高盐饮食与胎儿低体重或早产存在关联。腐乳中的亚硝酸盐在累积情况下可能增加致畸概率，尽管常规食用量通常安全。

3. ​​消化系统敏感期​​
   孕晚期子宫压迫胃肠道，腐乳的强发酵特性可能加重胀气或反酸。若孕妇本身有妊娠糖尿病或水肿症状，腐乳的高盐高嘌呤成分会加剧不适。

4. ​​替代方案更安全​​
   用低盐味噌、无添加豆酱等替代腐乳，既能满足对发酵风味的需求，又可避免健康隐患。每日腐乳摄入建议不超过10克（约1/4块），且避免连续食用。

孕晚期饮食需以控盐、高蛋白、易消化为核心，腐乳可作为偶尔调味品而非主食。出现持续水肿或血压波动时，应立即停止食用并咨询产科医生。