怀孕七个多月长期吃猪世铅肝可能会对母婴健康造成不良影响，主要风险包括铅中毒和维生素A过量。

1. 铅中毒的风险

猪世铅肝可能含有较高的铅，铅是一种有毒重金属，会对人体多个系统造成危害，尤其对孕妇和胎儿影响严重：

• 胎儿发育：铅会通过胎盘屏障进入胎儿体内，影响胎儿大脑和神经系统发育，可能导致智力低下、发育迟缓甚至畸形。
• 孕妇健康：铅可导致孕妇出现贫血、免疫力下降、记忆力减退等症状，严重时可能引发流产或早产。

2. 维生素A过量的风险

猪肝富含维生素A，长期大量食用可能导致维生素A过量：

• 胎儿畸形：过量维生素A会增加胎儿致畸风险，尤其是每日摄入量超过3000微克视黄醇当量时。
• 孕妇健康：维生素A过量可能导致孕妇出现恶心、呕吐、头痛等症状，严重时可能引发肝损害。

3. 合理食用建议

为了确保母婴健康，孕妇在食用猪肝时需注意以下几点：

• 适量摄入：根据《中国居民膳食指南》，孕妇每周可食用75～85克猪肝，大约为一个巴掌大小。
• 选择正规来源：确保猪肝来自正规渠道，并通过检疫合格，以降低重金属污染的风险。
• 清洗和烹饪：食用前充分清洗猪肝，烹饪时尽量煮熟煮透，以去除可能的污染物。

总结

怀孕七个多月长期吃猪世铅肝可能对母婴健康造成严重威胁，应严格控制摄入量，选择正规来源的猪肝，并遵循合理的食用方法，以确保营养均衡和健康安全。