怀孕7个多月长期吃苦瓜可能会对孕妇和胎儿产生一些不利影响。

1. 苦瓜的寒凉特性：苦瓜性寒，长期食用可能会导致孕妇体内寒气过重，出现腹痛、腹泻等不适症状。尤其是在怀孕后期，孕妇的体质通常偏向于寒凉，因此更应谨慎食用苦瓜。

2. 苦瓜的降糖作用：苦瓜具有降低血糖的作用，这对于本身血糖偏低的孕妇来说可能并不适宜。长期食用苦瓜可能会导致孕妇血糖过低，出现头晕、乏力等症状，甚至可能影响到胎儿的正常发育。

3. 苦瓜的草酸含量：苦瓜中含有一定量的草酸，长期过量食用可能会增加孕妇体内草酸的积累，增加患肾结石的风险。尤其是对于已经存在肾脏疾病的孕妇来说，更应避免长期食用苦瓜。

4. 苦瓜的安全性：虽然苦瓜是一种常见的食材，但在怀孕期间，孕妇的饮食安全尤为重要。目前对于苦瓜在怀孕期间的安全性研究尚不充分，因此建议孕妇在食用苦瓜前咨询医生的意见。

5. 营养均衡：怀孕期间，孕妇需要摄入均衡的营养以满足自身和胎儿的需求。虽然苦瓜富含维生素和矿物质，但并不能提供所有必要的营养素。孕妇应确保饮食多样化，摄入各种不同的食材以获得全面的营养。

总结：怀孕7个多月长期吃苦瓜可能会对孕妇和胎儿产生一些不利影响。孕妇应谨慎食用苦瓜，并确保饮食多样化以获得全面的营养。如有疑问，建议咨询医生的意见。