晚期妊娠长期适量食用豇豆能为孕妇和胎儿带来多方面益处，如促进胎儿骨骼和大脑发育、缓解孕晚期便秘、增强免疫力等，但需注意彻底煮熟和避免过量食用。
豇豆富含钾元素，每100克约含145毫克，能够促进胎儿骨骼和牙齿健康发育，同时帮助孕妇维持体内酸碱平衡，预防钙质流失。其含有的磷脂对胎儿大脑发育至关重要，可助力神经功能完善。
膳食纤维是豇豆的另一大优势，它能促进肠道蠕动，显著改善孕期便秘问题，尤其适合孕晚期因子宫压迫肠道导致的排便困难。纤维还能缩短毒素在体内的停留时间，降低肠道负担。
豇豆中的植物蛋白属于优质蛋白，易被吸收，能为孕妇提供稳定的营养供给，同时增强免疫力，减少感染风险。维生素C、B族维生素及铁元素的组合则能提升孕妇食欲，促进铁吸收，改善贫血症状，并保护胎儿免疫系统发育。
尽管豇豆益处众多，但必须彻底煮熟以破坏天然毒素（如植物血凝素），且需控制摄入量，建议每日50-200克，过量可能引发胀气。临近分娩或有消化问题、过敏史的孕妇，食用前应咨询医生。
合理搭配其他食材（如肉类、菌菇类）可进一步提升营养吸收效率，确保膳食多样性。孕期饮食需注重均衡，豇豆是优质选择，但需科学食用以规避风险。
