孕38周长期吃酱油可能导致盐分摄入过量,增加妊娠期高血压、水肿及胎儿发育异常风险,但适量食用(每日≤6克盐等效量)并选择低盐酱油可补充营养、促进食欲且对母婴无碍。
酱油含优质蛋白、氨基酸、B族维生素及铁、锌等微量元素,适量摄入可经胎盘支持胎儿脑部发育,其发酵成分还能提升孕妇食欲、改善孕期胃口不佳;酱香风味能增加进食量,确保孕期营养供给。但酱油含隐形盐分,若长期食用且不注意总量控制,易导致体内钠离子积聚,引发水钠潴留、肾脏负担加重、血容量异常升高,可能诱发妊娠期高血压、水肿,甚至减少胎盘血流灌注,威胁胎儿生长发育甚至引发窘迫。酱油中添加剂或过敏成分可能影响孕妇消化系统稳定性。
孕38周饮食需严格控盐,每日限盐量≤6克(约一茶匙),且应优先选用低盐酿造酱油;避免与咸菜、腌制品等高盐食物叠加食用。日常注意营养均衡搭配,以蔬果、全谷物、瘦肉、鱼类为主,适量补充钙剂和铁剂,配合少食多餐及餐后舒缓运动保障代谢循环。若长期存在酱油摄入习惯,建议通过定期产检监测血压、水肿及胎儿状态,并咨询营养师调整膳食结构。