孕35周长期适量吃黄豆芽能为孕妇和胎儿提供多重益处，包括补充优质蛋白和维生素促进发育、缓解便秘，但过量或未清洗干净可能增加肠胃负担甚至食物中毒风险，需合理控制。
提供关键营养
黄豆芽富含蛋白质（接近牛奶含量）、维生素C、叶酸及矿物质（如钾、铁），可直接支持胎儿神经管发育、骨骼生长，并增强孕妇免疫力。维生素C还能改善皮肤弹性，减少妊娠纹，而膳食纤维则能有效缓解孕晚期便秘问题。
调节孕期不适
性微凉的黄豆芽可帮助清除湿热，缓解浮肿或燥热症状，但脾胃虚寒者过量食用可能加重腹泻或尿频，需控制摄入量。
降低妊娠风险
其维生素E和核黄素可保护血管健康、降低胆固醇，减少妊娠高血压发生几率。但需注意黄豆芽生长过程中若受污染，易携带李斯特菌或大肠杆菌，孕期感染可能导致流产或新生儿感染，务必选择无污染的新鲜食材并彻底煮熟。
注意食用安全
研究发现黄豆芽生产中可能使用化学增粗剂，长期食用可能扰乱内分泌，建议每周2-3次，搭配其他蔬菜保证营养均衡。体质敏感或有慢性胃炎者需减少频率，避免引发消化问题。
孕35周时，黄豆芽仍可作为健康食材，但需控制量、确保卫生，并与多元化饮食结合。如有特殊体质或疑虑，建议咨询产科医生以调整食谱。
