孕31周长期适量吃刀鱼可补充优质蛋白、DHA等促进胎儿脑发育,降低胆固醇,并预防缺钙抽筋和贫血,但过量或食用污染鱼可能增加汞摄入风险,需注意食材安全性。
孕31周属于孕晚期,此时孕妇长期食用刀鱼能为自身和胎儿带来多方面益处。刀鱼是优质蛋白质的良好来源,其含有的蛋白质结构与人体更接近,易被吸收,有助于维持孕妇体力,支持胎儿器官完善。刀鱼富含DHA和EPA等不饱和脂肪酸,其中DHA对胎儿大脑和视网膜发育至关重要,能优化胎儿脑细胞生长,促进神经管发育,而EPA可降低孕妇血液黏稠度,改善血液循环,减少炎症反应,一定程度上有辅助预防早产的作用。刀鱼中的钙可减少孕晚期腿抽筋风险,铁元素和优质蛋白能辅助预防孕期贫血,锌元素参与胎儿味觉和嗅觉发育。
不过,刀鱼生长于沿海水域,易积累汞和污染物,长期大量食用可能影响孕妇神经系统和胎儿发育。且其嘌呤含量较高,过量食用可能加重孕妇肾脏代谢负担,引发痛风风险。
孕晚期吃刀鱼需控制量和频率,建议每周1 - 2次,每次不超过200克,选择新鲜无污染的小型刀鱼,并彻底煮熟。同时应搭配多样化食物,保证营养均衡。