孕23周长期吃味精可能影响胎儿发育并增加孕妇健康风险,需严格控制摄入量。
味精主要成分谷氨酸钠在孕期可能带来多重隐患。长期过量摄入会导致锌吸收受阻,锌元素对胎儿脑发育及免疫功能至关重要,缺乏可能引发神经系统发育迟缓;味精含钠量高,易加重孕期水肿症状并提升妊娠高血压风险,严重时可能诱发子痫前期;谷氨酸钠代谢产生的血氨可能干扰胎儿中枢神经发育,存在神经管缺陷等先天畸形风险;部分体质敏感者可能出现头痛、恶心等不良反应;长期高盐饮食还可能影响孕妇代谢功能,增加肾脏代谢负担。
尽管少量味精(每日≤0.5克)可提升食物鲜味、促进孕妇食欲,但需警惕加工食品中隐形味精添加(如酱油、腌制品)。孕妇应优先通过天然食材获取风味,烹饪时采用蒸煮炖等低盐技法,必要时选择含钠量低的复合调味料。若食用后出现持续性不适症状,需立即就医排查。孕期饮食应以均衡营养为核心,警惕过度加工调味品对母婴健康的潜在威胁。