​​孕23周长期吃猪油可能导致孕妇体重增加、血脂升高，增加妊娠期并发症风险，不利于胎儿正常发育，但适量食用可补充能量、促进脂溶性维生素吸收并增添食物风味。​​

长期过量摄入猪油对孕妇健康和胎儿发育存在多方面影响。猪油的饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，长期大量食用易导致孕妇血脂水平升高，增加妊娠期高血压、高血脂等心血管疾病风险，同时可能导致胆固醇沉积在胎盘血管，影响胎儿血液供应，阻碍正常发育。猪油热量极高，摄入过多热量易转化为脂肪堆积，造成孕妇体重快速增长，不仅增加妊娠糖尿病、难产风险，还可能延长产后恢复时间。

适量食用猪油对孕妇和胎儿有一定益处。猪油中的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸能快速供能，助力胎儿器官发育；其含有的维生素D、E可促进胎儿骨骼和免疫系统发育，还能通过脂溶性特性帮助孕妇吸收更多关键营养素；独特香气可改善食欲，缓解孕期厌食问题，同时润滑肠道，缓解部分孕妇的便秘症状。

孕期饮食需注重均衡搭配。建议将猪油与橄榄油、亚麻籽油等含不饱和脂肪酸的植物油交替使用，每日控制在25-30克以内。同时应增加深海鱼、坚果、新鲜蔬果摄入，确保Omega-3脂肪酸、膳食纤维和维生素的充足供应。孕妇若坚持长期食用猪油，需定期监测血脂和体重变化，并通过适量运动（如散步、孕妇瑜伽）维持代谢平衡，避免久坐久卧加重脂肪堆积。若出现下肢水肿、持续头晕等症状，应立即就医调整饮食方案。

孕期饮食需在保证能量充足的同时避免单一化摄入，动态监测体重和血液指标变化，在医生指导下制定个性化膳食计划，方能在保障母婴安全的前提下科学补充营养。