​​孕19周长期适量吃魔芋一般无不良影响，还能促进消化、控制体重，但过量食用或特殊体质者可能出现不适。​​

魔芋富含膳食纤维，可增加孕妇饱腹感，减少其他高热量食物摄入，有助于控制体重增长，降低妊娠期糖尿病、高血压等风险。其膳食纤维能促进肠道蠕动，预防和缓解孕期便秘，维持肠道健康。魔芋含有的钾、镁、维生素C等矿物质和维生素，能补充孕妇身体所需，维持正常生理功能，如钾元素可维持电解质平衡，镁元素对胎儿骨骼和神经系统发育有益。

不过，长期大量吃魔芋也存在风险。其一，魔芋中草酸可能影响钙、铁等矿物质吸收，过量食用易干扰营养均衡，不利胎儿发育。其二，魔芋性寒且膳食纤维含量高，过多食用可能导致肠胃不适，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，特别是肠胃功能弱的孕妇更明显，也可能影响胎儿营养吸收。其三，魔芋与荔枝同食可能因荔枝素与淀粉结合生成毒素，引发头痛，不过两者同吃概率低。其四，部分人对魔芋过敏，食用后会有皮疹、瘙痒等过敏反应，有过敏史的孕妇需避免食用。生魔芋有毒，必须煮熟，且市场上有添加剂的魔芋制品需选正规厂家的。

孕19周吃魔芋总体上有一定益处，但要注意适量，不能长期过量吃，特殊体质或肠胃弱的孕妇更要谨慎，同时要搭配其他食物保证营养均衡，降低可能出现不适的风险。