孕16周长期吃腐乳可能导致盐分摄入过量,增加水肿、高血压及妊娠并发症风险,需谨慎控制食用量。
腐乳富含蛋白质、钙、铁、锌及维生素B族,少量食用有助于补充营养、调节肠道菌群并改善孕吐引起的食欲不振。但因其盐分和添加剂含量较高,长期过量食用可能引发孕妇水肿、血压升高,加重肾脏负担,甚至影响胎儿发育。腐乳在发酵和腌制过程中可能产生亚硝酸盐,且防腐剂残留风险需警惕,尤其胃肠敏感或有胃炎的孕妇应避免食用。
建议孕妇每次食用不超过10克,仅作为偶尔调味品,避免替代新鲜蔬果、优质蛋白等主食。搭配低盐高纤维食物平衡盐分摄入,并注意定期产检,监测血压及水肿情况。若胃肠功能较弱或存在妊娠高血压倾向,应严格限制食用。孕期饮食需以多样化、低钠高营养为核心,确保胎儿健康发育环境。