​​孕14周长期适量食用平菇对孕妇和胎儿有益，但需注意食材新鲜、彻底烹饪和避免过量。​​平菇富含蛋白质、维生素D、膳食纤维及矿物质，能促进胎儿骨骼发育、增强孕妇免疫力并缓解便秘，但需警惕过敏风险及不当食用可能引发的消化负担。

1. ​​营养优势​​
   平菇的蛋白质和氨基酸有助于胎儿组织生长，维生素D可转化为钙吸收促进剂，支持胎儿骨骼形成。膳食纤维能调节肠道功能，减少孕期便秘困扰，而铁和叶酸成分可辅助预防贫血。

2. ​​长期食用的潜在益处​​
   规律摄入平菇可能通过多糖类物质提升孕妇免疫力，降低感染风险。其低热量特性有助于控制孕期体重，钾元素可缓解水肿症状，锌元素则对胎儿脑神经发育有积极作用。

3. ​​需严格遵循的注意事项​​
   必须选择无霉变、来源可靠的平菇，烹饪前充分清洗并彻底煮熟以消除微生物。过敏体质者需首次少量试吃，长期食用建议每周不超过3次，每次控制在100-150克，避免肠胃不适。

4. ​​风险提示​​
   若长期过量食用未煮透的平菇，可能因残留细菌或毒素引发腹泻；储存不当的平菇易滋生有害物质，需即买即食。部分孕妇可能出现胀气或过敏反应，应立即停用并就医。

孕期饮食需多样化，平菇可作为营养补充的一部分，但不可替代其他必需食物。建议结合医嘱和个人体质调整食用频率，确保母婴健康安全。