孕妇在怀孕12周时长期食用苜蓿是可以的，但需要注意适量，并确保其来源安全无污染。苜蓿富含叶酸、维生素K及植物蛋白等营养成分，对胎儿神经发育和孕妇凝血功能有益，同时有助于缓解孕期便秘问题。

苜蓿含有丰富的营养素，如蛋白质、维生素（特别是叶酸）、矿物质（包括铁和钙）以及膳食纤维。这些成分对于支持孕妇健康和胎儿正常发育至关重要。特别是在怀孕早期，足够的叶酸摄入能够有效预防胎儿神经管缺陷的发生。

苜蓿中的高含量膳食纤维有助于改善孕妇常见的便秘情况。随着孕期进展，由于体内激素变化和子宫增大压迫肠道，很多孕妇会遇到排便困难的问题。适量食用苜笋可以促进肠道蠕动，帮助维持正常的消化系统功能。

尽管苜蓿具有诸多益处，但它也是寒性食物，脾胃虚寒的孕妇应谨慎食用，以免引起胃肠不适，如腹泻或腹痛等症状。苜蓿中含有一定量的钾元素，对于钾代谢异常或者肾脏疾病的孕妇来说，过量食用可能会加重病情。

苜蓿中含有的某些成分可能与特定药物发生相互作用，影响药效。正在服用抗凝血药物或其他特定药物的孕妇，在食用苜蓿前应咨询医生的意见，以避免不必要的健康风险。

孕妇在选择苜蓿作为日常饮食的一部分时，应该注意选择新鲜嫩芽并彻底煮熟后食用，避免生食或过量摄入可能引发的风险。建议每日摄入量控制在50克以内，并且每周食用不超过3次，搭配不同蔬菜保证营养均衡。

怀孕12周的孕妇可以在注意上述事项的前提下长期适量食用苜蓿，以享受它带来的营养价值。不过，每位孕妇的身体状况都是独一无二的，所以在调整饮食习惯时应考虑个人的具体情况，并在必要时寻求专业医疗人员的指导。