孕妇在怀孕10周时长期吃大白菜是安全的，并且对母体和胎儿都有益处，因为大白菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进新陈代谢、预防便秘以及增强免疫力。

大白菜含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素B族、钙、铁等微量元素，这些对于维持孕妇身体健康和胎儿正常发育至关重要。大白菜中的膳食纤维能够帮助改善孕期常见的便秘问题，保证肠道健康。

大白菜具有良好的抗氧化作用，其中的维生素C和其他抗氧化剂可以提高孕妇的免疫系统功能，减少患病几率，从而保护母亲和胎儿免受疾病的侵害。大白菜还能够帮助去除黄褐斑，润滑肌肤，缓解孕期皮肤状况变差的问题。

大白菜中的水分和电解质平衡有助于调节体内环境，减轻孕期水肿现象，这对于那些容易出现下肢肿胀的孕妇来说尤为重要。大白菜中的某些成分还可能有助于降低胆固醇水平，这对预防心血管疾病有积极意义。

值得注意的是，虽然大白菜有许多好处，但孕妇应当注意烹饪方式和食用量。例如，避免食用隔夜或腌制的大白菜以防止摄入过多亚硝酸盐。正确的清洗方法也是必不可少的，以确保清除可能存在的农药残留和细菌。

为了保持饮食均衡，孕妇不应仅依赖于单一食物来满足营养需求。尽管大白菜是一种营养价值高的蔬菜，但它并不能提供所有必需的营养素。建议孕妇多样化饮食，结合其他新鲜水果和蔬菜一起食用，以获得全面的营养支持。

孕妇在怀孕早期适量食用大白菜是非常有益的，它不仅能够为母体补充必要的营养，还能促进胎儿健康成长。合理搭配膳食，关注食材的新鲜度和安全性同样重要。通过科学合理的饮食安排，孕妇可以更好地享受健康的孕期生活。