​​孕7周长期适量食用青鱼对孕妇和胎儿有益，可促进胎儿脑发育、预防妊娠水肿、补充优质蛋白及微量元素，但需注意控制量并避免重金属污染风险。​​

​​促进胎儿脑神经发育​​
青鱼富含DHA和卵磷脂，DHA是胎儿脑部和视网膜发育的关键营养素，能增强胎儿神经系统细胞生长，提升脑容积，为出生后智力发育奠定基础。硒、碘等微量元素有助于增强胎儿抗病能力，长期摄入可支持胎儿脑神经的持续发育。

​​缓解孕期水肿问题​​
青鱼具有益气化湿、利水的功效，其蛋白质和矿物质（如钾、镁）能调节体内水分平衡，减少妊娠期水肿的发生概率。长期食用青鱼有助于维持孕期身体的水分代谢健康。

​​高效补充孕期营养​​
每100克青鱼含15-20克优质蛋白，易被人体吸收，满足孕妇组织修复需求；核酸成分可延缓衰老，维生素B族和铁则预防贫血，提升免疫力。长期适量食用青鱼能为孕妇提供稳定的营养供给。

​​低脂健康不易发胖​​
青鱼脂肪含量仅2.6-5.2%，以不饱和脂肪酸为主，既能提供必需营养，又避免孕期体重过度增长，适合长期适量食用。

​​注意事项​​

1. ​​控制摄入量​​：每周食用2-3次，每次约100克为宜，避免过量摄入汞等重金属污染物。
2. ​​选择新鲜食材​​：确保青鱼新鲜，避免食用储存时间过长或来源不明的鱼类，以防食物中毒或重金属积累。
3. ​​科学烹饪方式​​：建议清蒸、煮汤等低油方式，避免油炸或辛辣烹饪，以减少热量摄入和肠胃负担。
4. ​​过敏排查​​：首次食用需观察是否有过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒或呼吸困难，过敏者应避免食用。

孕妇长期适量食用青鱼可显著提升孕期健康质量，但需结合个人体质合理规划饮食，并注重食材新鲜与烹饪安全。